幻の緑米

北海道の雑穀アドバイザーの友人が緑米を送ってくれました。

先日、彼女のブログで紹介されていた緑米に

緑米ファンの私が興味津々であることを知って送ってくれたのでした。

それは２３年度産（新米）の北海道米の

「ゆめぴりか、きらら、ふっくりんこ、ほしのゆめ」といったブランド米。

ほとんど流通されていないので【幻の米】と呼ばれているそうです。

よく見ると４種類が粒の大きさも色もつややかさもそれぞれ違っていて

見ていると可愛く愛しく思えてきます（笑）

この緑はクロロフィルで栄養価はもちろんのこと、

食べるとぷちっとした食感と上品な甘さが私は大好きです。

この貴重な緑米をどのように料理するか楽しみです。

さて、玉川高島屋S・Cの玉川テラスでの講座の申し込みが始まりました。

「たかきび・ひえ・ブレンド雑穀」を使ったランチを召し上がって頂きます。

お申し込みは玉川高島屋S・Cのホームページ、

「玉川テラス」のwebでの申し込みになります。

http://www.tamagawa-sc.com/class/activity.html

皆様のお越しをお待ちしています。